日本でも購入できる美味しいフランス食材8選♪
フランスには美味しい食材がたくさんありますが、だからといって毎回フランスに行って食べるなんてことは出来ないですよね。
しかし、日本のスーパーには売っていないものでも、楽天市場でオンラインで購入が可能なものもあります。
私も生ものはお土産に持って帰れないので、日本で楽天で購入して、家族にフランスの美味しい食べ物を教えていますよ(^^)
それではどのような食材が日本でも購入できるか見ていきましょう♪
Escargots(エスカルゴ)
エスカルゴ、(日本語で)カタツムリは、フランスを代表する食べ物です。
カタツムリだと思うと食べられない人がフランス人でも多くいますが、私はあまり苦手な食べ物がない方で、エスカルゴは貝類と同じように食べることが出来ます。
バジルとオリーブとニンニクで味付けされていて、おつまみにピッタリです♪
私も楽天でエスカルゴを大量に購入して、家族5人で食べたことがあります。
父や兄は見た目がグロいものは食べれない質なのですが、やはりカタツムリは貝っぽいためか二人とも問題なく美味しい美味しいとたくさん食べていました(^^)
ソースが容器に余るので、バゲットを浸して食べるとソースまで全部食べれます。
Foie Gras(フォアグラ)
フォアグラもフランスを代表する食べ物ですね。
世界三大珍味の一つとしても数えられています。
フォアグラはガチョウやアヒルの肥大した肝臓で、とても濃厚でまったりとした旨味があります。
とても濃厚なので前菜として少しだけ食べることをお勧めします。
日本人はフォアグラは焼いてステーキにして食べがちですが、焼かずにこのまま食べてください！
私が母にプレゼントしたフォアグラも、事前にこのまま食べるよう伝え忘れていたため、焼いて食べたと言われショックでした。。
意外と日本人も本当の食べ方を勘違いしていることもあるので、気を付けましょう。
カットしたフォアグラをバゲットやジャムと一緒に食べても美味しいですよ♪
フォアグラは高級なので、夫の母の家ではクリスマスや新年に特別に出されるイメージがあります。
Caviar(キャビア)
キャビアもフランス産のものがあります。
キャビアはフォアグラとも比べ物にならないくらい高級なので、自分で購入して食べたことはありません。
パリにキャビア専門のレストランがあるのでそちらで食べたことがありますが、本物のキャビアはしょっぱすぎず上品な味で、ほんの少しでも口の中に濃厚な味が広がって最高に美味しかったです！
4歳の娘にも少し食べさせましたが、美味しかったようでなんどもおかわりをせがまれ、勿体ないことをした…と反省しました(笑)
小さい子にはまだ早いです！
昔日本で母がスーパーで買ってきたことがあるのですが、ただしょっぱいだけだったので、恐らくキャビアもどきだったのでしょう。
Saucisson sec(ソシソンセック)
ソシソンセックはサラミのことです。
ソシソンが『ソーセージ』、セックが『乾燥した』という意味なので、乾燥したソーセージという意味になります。
フランスのサラミはイタリアのサラミと比べて非常に硬くて細いです。
自宅でナイフでスライスして食べますが、外側に皮がついている場合は皮を取って食べます。
味は濃厚で歯ごたえがあるので噛めば噛むほどジューシーな味わいがあります。
ソシソンセックにも色々と種類があり、通常の豚肉を乾燥させたもの、周りにローズマリーやタイムなどのハーブをまぶしたもの、スモーク(燻製)したものなどがあります。
私はスモークはソシソンセックに限らず、チーズでもサーモンでもあまり好きではないです(^-^;
去年の冬に雪山に行ったときは、猪肉のソシソンセックも食べましたが、結構味が獣臭くてちょっと苦手でした。
でも新しい味にチャレンジするのも面白いですよ♪
Fromage – Mont d’Or- (チーズ -モンドール-)
フランス産のチーズは300種類以上ありますが、モンドールは特別なチーズです。
冬の時期にだけ売り出される温めて食べるチーズになります。
モンドールは『Mont d’Or』と書きますが、フランスとスイスの国境、ジュラ山脈モン・ドール一帯で作られているので、山脈の名前がそのままチーズの名前となっています。
Montは山、Orは黄金の意味なので、『黄金の山』ですね！
モンドールの美味しい食べ方は、チーズに白ワインを少し垂らして混ぜ、200度のオーブンで30分ほど温めます。
温まったらトロトロのモンドールをスプーンですくってジャガイモやバゲットにかけて一緒に食べます。
冬の寒い時期にぴったりで、体が温まりますよ♪
その他カマンベールやコンテ、ブルーチーズなどもフランス産のものが有名です。
Champagne(シャンパン)
ドリンクもフランス産で有名なものがありますよね。
はい、シャンパンです♪
シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で造られたものを指し、他の地域で造られたスパークリングワインと一線を画します。
また、シャンパンはビールのように発泡性があって、お祝いの時によく飲まれます。
シャンパンにもブドウの品種によって『ピノ・ノワール』『ピノ・ムニエ』『シャルドネ』など種類があるので、飲み比べセットで味の違いを楽しんでみてください(^^)
Vin(ワイン)
フランスで日常的に飲まれているのがワインになります。
フランス産のワインは、地域、ブドウの品種、年代、気候などによって様々で、全てのワインを飲みつくすことができないほど多く生産されています。
スーパーに行くだけでも何十本も置いてあり、毎回どのワインを買おうか悩みます。
有名どころのボルドーとブルゴーニュでも使っているブドウが違っているので味が全然違いますし、気候も土壌も違うので味が変わってきます。
さらに白ワインと赤ワインは飲み心地も合う料理も違ってきます。
私はどちらも好きですが、夏の暑い時期はやっぱり常温で飲む赤ワインはあまり飲みませんでした。
夏の間は冷えてすっきりと飲める白、またはロゼがお勧めです♪
Macarons(マカロン)
フランスはスイーツも有名ですが、マカロンはフランスを代表するスイーツです♪
カラフルで見た目から可愛く、さらに味もバニラやピスタチオ、オレンジ、チョコ、カフェなど多くの味が用意されています。
どれを食べようか迷うのも一つの楽しみですよね(^^)
ただし、一つ300円、400円ほどする高級なお菓子なので、何か特別な日や、贈り物としていかがでしょうか？
まとめ
日本にいても、楽天市場を利用すればフランスの美味しい食材を購入することが出来ることが分かりました！
日本料理も美味しいけれど、たまには日本で中々手に入らない食材を使って食事を楽しみたいですよね♪
楽天を上手に使って食生活もフランス気分を味わいましょう(^^)